Ambas representan celdas
en una tabla
El texto que está
encerrado dentro aparece resaltado y en el centro,
<table
width="100%" border="1">
<th>Celda 1</th>
<td>Celda 2</td>
<td>Celda 3</td>
</tr>
<th>Celda 1</th>
<td>Celda 2</td>
<td>Celda 3</td>
</tr>
</table>
Salida